IFFA Frankfurt

Innovativ! Fast täglich gibt es aktuell in der Branche vielversprechende Innovationen. Selten war es so spannend zu beobachten, welche Produkte sich beim Verbraucher durchsetzen. In einem ehemaligen Schweinestall in Niedersachsen züchtet das Food-Biotech Kynda Fleischersatz aus Pilzwurzeln. Das protein- und nährstoffreiche Geflecht ist bereits nach 48 Stunden im Fermenter erntereif. Dazu werden die #Pilze mit Reststoffen aus der #Lebensmittelproduktion gefüttert, die weder Mensch noch Tier gut verwerten können. So baue #Kynda eine abfallfreie Kreislaufwirtschaft auf. Die Produkte seien nachhaltiger und zudem preisgünstiger als #Fleischalternativen aus Erbsen oder Soja. Mehr dazu: https://lnkd.in/ewdYE8z6

Beeindruckend! Im Jahr 2023 erzielten die deutschen Hersteller von Nahrungsmittel- und Verpackungsmaschinen einen Exportzuwachs von nominal 8,6 Prozent und erreichten damit einen Rekordwert von 9,85 Milliarden Euro. So sehen die Prognosen laut VDMA für das laufende Jahr ebenfalls sehr gut aus: „Auch 2024 sehen wir ein Wachstum für unsere Branche, denn die globale Nachfrage nach sicheren und leistungsstarken Maschinen ist weiterhin immens“, erläutert Beatrix Fraese und verweist auf die stärksten Investitionstreiber, nämlich Hygiene und Lebensmittelsicherheit, Automatisierung und Effizienzsteigerungen, Ressourcenschonung sowie Nachhaltigkeit in der Produktion und im Verpackungsprozess. Beste Aussichten also für die Aussteller der #IFFA im kommenden Jahr. Weitere Informationen: https://lnkd.in/eSiBbaEr

The countdown is on... The early bird price for exhibitors is only valid until 17. April. Decide now, save 30 euros/m² – no matter which stand size you choose – and become part of #IFFA2025. More information and registration: https://lnkd.in/e5EwhNfT We look forward to seeing you!

Kundentermine vor Ort im Vorfeld der #IFFA2025 helfen uns, ein tieferes Verständnis für die Vielfalt unserer Branche zu gewinnen. So stand ein Besuch der M FOOD GROUP® GmbH auf dem Programm, ein von Dominik Scheffer und Gregor Scheffer geführtes #Familienunternehmen, das für den innovativen deutschen Mittelstand steht. Unser Austausch beleuchtete die aktuellen Trends und Herausforderungen in der Fleisch- und Alternative-Proteine-Branche, besonders im Hinblick auf #Gewürze und #Hilfsstoffe. Ein besonderes Highlight war die Werksführung, bei der die hochmodernen #Fermenter begutachtet werden konnten. Diese Anlagen sind entscheidend für die Herstellung von Starter- und Schutzkulturen, sowohl für die traditionelle #Fleischwirtschaft als auch für den Bereich der Neuen #Proteine. Dieser Besuch gab nicht nur spannende Einblicke in die praktischen Aspekte der #Produktentwicklung, sondern unterstrich auch die Rolle der Technologien und Innovationen für die Zukunft unserer Industrie. An dieser Stelle nochmals Danke für die informativen Ausführungen. Johannes Schmid-Wiedersheim Daniel Welzbacher

❕ Until 17 April 2024 ❕ The IFFA Frankfurt early bird price for exhibitors. If you register now as an exhibitor for #IFFA2025 you can benefit from our discounted early bird price, which is valid until 17 April 2024. You save 30 euros per square metre, regardless of the stand size you choose. ▶ Find out more now or register directly: https://lnkd.in/dg_5Hnn We look forward to welcoming you to Frankfurt next year.

Zehn spannende Antworten von Christian Traumann auf wirtschaftspolitische, aber auch ganz private Fragen. #iffa #vdma #multivac

Navigating IFFA Frankfurt just got easier – introducing the World of New Proteins!  At next year's #IFFA, all eyes will be on "Rethinking Meat and Proteins". Not only will navigating the show be much easier, we also have something new in store: For #IFFA2025, we're thrilled to unveil a dedicated area for the future of food, the World of New Proteins!   This new space will be a vibrant hub where the established know-how of meat tech & ingredients meets all the innovative developments in protein from plants, fungi, algae, cultivated cells, and more. We believe that new protein will play an important role in the global food landscape, and we're proud to push the boundaries at IFFA.   Here's a sneak peek of what you can expect: 🔹 A Technology Zone: Get up close and personal with the cutting-edge tools needed for alternative protein production. Think cultivated meat, precision fermentation, 3D printing, extruders, texturization... the works! 🔹 Ingredient Innovation: Explore the latest and greatest ingredients powering the future of protein. This is your chance to discover the exciting possibilities that will take alternative protein to the next level. 🔹 An R&D Hub: Get to know the latest research and network with industry innovation drivers. While we're still in the early planning stages, trust us - The World of New Protein is going to be a must-see. Hit us up if you want to chat and stay tuned for more updates!   #NewProtein #AlternativeProteins

"Die deutsche #Messewirtschaft fordert: Einigen Sie sich endlich!" Millionen von Angestellten, Geschäftsreisenden und Messeteilnehmern tragen die Bürde des seit Jahren schwelenden Konflikts zwischen #DB und #GDL, so AUMA-Vorsitzender Philip Harting. "Kompromissfähigkeit ist eine demokratische Tugend. Nicht einen Tag länger darf dieser Tarifkonflikt auf dem Rücken der Kundschaft ausgetragen werden." Deutschland ist Messeland Nummer 1 in der Welt. Das auch, weil auf Fahrpläne und Qualität beim Reisen zu den 70 Messeplätzen und mehr als 350 Messen pro Jahr Verlass war. Dieser Ruf wird derzeit ramponiert. Gerade im ersten Quartal des Jahres finden die meisten Messen in Deutschland statt. Schon durch die Streiks Anfang und Ende Januar waren wenigstens 20 starke nationale und internationale Leitmessen betroffen, vom jüngsten GDL-Streik ein weiteres Dutzend. An diesem Dienstag werden wenigstens drei internationale Messen in Deutschland durch den Streik in Mitleidenschaft gezogen. 🔴Zum Statement: https://lnkd.in/eHtx5mwE #geschäftsreisen #streiks #messedeutschland

New in 2025! With an optimised exhibition concept, IFFA Frankfurt is expanding its product range and linking the processing stages even more closely together. The newly introduced themed areas 🔹 "World of Processing" 🔹 "World of Packaging" 🔹 "World of Ingredients" 🔹 "World of New Proteins" and 🔹 "World of Skills and Sales" will make it easier for visitors to find their way around and show the trends in the entire process chain. For the first time, there will be a dedicated "New Proteins" product area in Hall 11.0. More on: https://lnkd.in/e5ExEFq3

Herzmoment mitten im Aufbau zur Light + Building.❤️🥰 So liebevoll wird bei der Messe Frankfurt GmbH ein langjähriger Kollege in den Ruhestand verabschiedet. Lothar Dreißigacker hat über viele Jahre den Verkehr auf dem Messegelände auch in aufregendsten Auf- und Abbauphasen immer im Blick gehabt. Wir alle sagen von Herzen: Dankeschön!